Panettone au Chocolat – Une gourmandise artisanale signée Mauro Colagreco

Le Panettone au Chocolat de Mauro Colagreco réinterprète avec élégance la tradition italienne dans une version tout en finesse et en générosité.
Ici, les fruits confits s’effacent pour laisser place à de savoureuses pépites de chocolat noir et au lait, fondantes à souhait, enveloppées dans une pâte moelleuse, délicatement beurrée et longuement levée pour révéler toute sa légèreté.

Confectionné avec soin dans notre atelier de Menton, ce panettone artisanal rend hommage à la patience du geste, à la qualité des matières premières et à la sincérité du goût.
Présenté dans un écrin illustré par Quentin Monge, il marie l’esthétique à la gourmandise : une création lumineuse et généreuse, inspirée par la Méditerranée et la douceur du Sud.

Ingrédients : beurre, farine de blé, sucre, jaune d’oeuf, eau, levain naturel fait maison, chocolat au lait (9.93%, cacao min. 37%), chunks de chocolat noir (9.93%, cacao min.45.4%), pâte de cacao (4.78%, cacao min. 100%), sirop de sucre inverti, lait en poudre, crème fraîche, sel, extrait de malt liquide.

Poids net : 750gr
Allergènes : céréales contenant du gluten, œufs, lait, soja. Traces possibles de moutarde, sésame, fruits à coque.

DLUO : 2 mois